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 [I.A.] Os Mosteiros (PT)

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Vitor Pio
Visconde de Santo Tirso
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Mensagens : 28
Data de inscrição : 16/02/2011
Localização : Ourém

MensagemAssunto: [I.A.] Os Mosteiros (PT)   Sex Maio 27, 2011 3:16 am

Academia de Portalegre escreveu:
    Os mosteiros e a fabricação de cerveja


    Então vamos lá! Depois de muita hesitação e recuos, os mosteiros (versão beta) chegaram, não até Portugal, ainda, mas até França por exemplo.


    A. As Funções do Abade


    O abade (ou o superior, ou a madre superiora, etc) é uma espécie de "Prefeito". Estes podem:
    • Mandatar jogadores;
    • Distribuir recursos e crz aos monges;
    • Aceitar ou recusar pedidos de adesão ao mosteiro;
    • Gerenciar as missas.


    B. Os Campos


    A produção de cerveja requer muitos passos. Geralmente utiliza-se a cevada, apesar de se puder usar outros tipos de cereais. Temporariamente só o trigo está ainda codificado, mas já se ouve dizer que possivelmente num curto espaço de tempo, a cevada também estará.
    Para fabricar cerveja é necessário lúpulo.
    Apenas nos mosteiros podem crescer lúpulo (é necessário plantar num campo que cresce tranquilamente durante 10 dias, sendo que no final colhe-se 10).
    Por agora, os mosteiros têm apenas um único campo de lúpulo.
    O cultivo deve ser semeado com um saco de lúpulo - o plantio exige um dia de trabalho de um homem (ou seja: Requer um monge que trabalhe no campo, se mais de um monge trabalhar no campo, não haverá efeito benéfico).
    Após 10 dias de crescimento, 10 (dez) sacos de lúpulo podem ser colhidos - para colher é necessário um dia de trabalho de um homem.
    Cultivar estes campos, são o de mais simples no processo de fabricação de cerveja.


    C. O Local de trabalho - princípio geral


    O Trigo foi então submetido a várias transformações que exigem

    1- Trabalho;
    2- Controle de vários parâmetros;
    3- Algumas matérias-primas.

    Estas fases ocorrem em diferentes lugares e assim que um monge pode trabalhar na limpeza do trigo, enquanto outros dois trabalham na Secagem.
    Aqui apresento as diferentes fases e o número de pessoas que devem estar presentes para um óptimo desempenho, considerando que visa a criação de 10 barris de cerveja, ou seja, 1.000 canecas. Cada fase dura um dia, salvo indicação do contrário.

    1. A Lavagem de trigo: 1 pessoa
    2. A Imersão: 1 pessoa
    3. A Germinação: 20 pessoas. Temos de controlar a temperatura do ar e a humidade em um dia (ou seja, um jogador - ou mais, se eles se revezam - irá verificar que a temperatura e a humidade correctamente)
    4. A Secagem: 2 pessoas. Uma vez que o forno está aceso (é o Abade, o que custa 1 feixe de madeira), um jogador, pelo menos, deve fazer “atear o fogo”, aumentando brutalmente a temperatura, e seguidamente, apagar com um atraso de duas horas (é necessário controlar a temperatura)
    Após essas quatro etapas, o trigo é transformada em malte, com uma relação 1:1
    se os parâmetros foram controlados
    5. A Preparação: 2 pessoas. Verifique a temperatura. Requer, portanto, malte.
    6. A Aromatização: 1 pessoa deve adicionar o lúpulo
    7-8-9. A Fermentação: 1 pessoa, dura três dias. Verifique a temperatura (mas pouco muda)
    10. O Acondicionamento: 1 pessoa adiciona barris de madeira.

    -> Poof, no final deste processo, tem 10 barris de cerveja


    D. Ou seja, a oficina, como funciona?


    a) A Lavagem de trigo

    Não é complicado. O trigo contém poeira, sujeira, pedras, ou nabos, que devem ser removidos.
    Se o mosteiro no seu inventário, conter trigo, é considerado "a entrada" da fase 1.
    Cada monge tem a capacidade de clicar em "trabalho" e assim participar na limpeza do trigo. Mas não há necessidade de haver mais de uma pessoa nessa posição! Por isso requer organização. Na verdade, a limpeza do trigo limpa dez sacos de trigo por dia no máximo, e esta tarefa é digna de um único monge.
    Após esta fase de limpeza, um saco de trigo é transformado em 100 unidades de trigo limpo.

    b) A Imersão

    Embeber não é tão simples como a limpeza do trigo. Embebição aumenta o teor de humidade do trigo para permitir a sua germinação. Os cereais são bem embebidas em água (já que não temos nada melhor para aumentar a humidade).
    Atenção: só hidrata as camadas superiores.
    Apenas uma pessoa é necessária para fazer este trabalho - na verdade, a capacidade máxima que os tanques de imersão podem processar é de 1.000 unidades de trigo limpo - uma pessoa é suficiente para o realizar.
    Após esta fase, uma unidade de trigo limpo é processado em uma unidade de trigo, com teor de humidade de cerca de 45%

    c) A Germinação

    Não é a mais complicada. Trata-se de estender os cereais de trigo em grandes áreas molhadas que formam a propagadora, que requer muito trabalho. Além disso, a temperatura e a humidade dos cereais devem ser rigorosamente controlados para assegurar uma boa germinação.
    O propagador tem uma capacidade de tratamento superior a 1.000 unidades de trigo. Cada monge pode processar 50 unidades de trigo. Para ser utilizado na sua capacidade total, 20 pessoas por dia são necessários.
    A humidade, após o comissionamento do propagador, é de 45% e sua temperatura em torno de 15 ° C (C, C!)
    Cada hora, cada pessoa que trabalha no propagador (e o abade) pode modificar qualquer um destes parâmetros de + / - 1 ° C ou + ou - um ponto. Caso ninguém tenha mudado a configuração, então ela evolui espontaneamente.
    Neste caso, cada hora, a temperatura do ar pode mudar espontaneamente entre 0 ° C (C, C!) E C (C, C!), E a humidade pode variar entre -2 e 0 pontos.
    A temperatura deve permanecer entre 10 ° C (C, C!) E 20 ° C (C, C!). A humidade deve ficar entre 37% e 50%. No caso de este não é o caso em um determinado momento, então
    vai ser uma pena: 2% da quantidade de trigo será perdido para cada ponto de entrada de humidade ou a cada nível de diferença com um ancinho. Assim, uma temperatura de 22 ° C (C, C!) Causará a perda de 4% do trigo.
    Após esta fase, uma unidade de trigo é convertida em uma unidade de trigo germinado

    d) A Secagem

    Para parar a germinação, a humidade é removida pelo aquecimento do cereal. Bem, não vamos fazer uma longa descrição: vamos colocar o trigo no forno para aquecer.
    O forno tem uma capacidade máxima de processamento de 1.000 unidades de trigo. Cada monge pode lidar com 500 unidades de trigo. Para ser utilizado em plena capacidade, dois homens/dia são necessários.
    Existem duas fases distintas:

    - Dissecação. A humidade desaparece. A temperatura fica entre 40 ° C (C, C!) E 50 ° C (C, C!)
    - Atear. Por duas horas, a temperatura do ar é alta entre 80 ° C (C, C!) E 105 ° C (C, C!)
    Ao atear é preciso gerir antes do fim do dia, se não, não é bem sucedido.

    Durante a fase de secagem, a temperatura do ar é verificada pelo [ooc: programa /ooc] a cada duas horas. A temperatura do ar é verificada a cada meia hora.

    Durante a fase de dissecação, a cada duas horas, cada pessoa que trabalhava no forno (e o abade) pode alterar a temperatura de + / - 1 ° C (C, C!). Caso ninguém tenha mudado uma configuração, então ela evolui espontaneamente.
    Neste caso, a cada duas horas, a temperatura do ar pode variar entre -1 ° C (C, C!) E C (C, C!)
    Ao atear a cada meia hora, cada pessoa que trabalhava no forno (e o abade) pode alterar a temperatura de + / - 2 ° C (C, C!). Caso ninguém tenha mudado uma configuração, então ela evolui espontaneamente.
    Neste caso, a cada meia hora, as mudanças da temperatura do ar em um pouco complexo: entre 5 ° C a 15 ° C, a primeira meia hora, entre 0 e 3 a segunda, entre -2 e +1 o terceiro, entre -3 e 0, o quarto e, em seguida, entre -5 e -2. Em suma, estar lá para o controle, especialmente durante o tiro.
    As consequências possíveis são as mesmas que no caso de germinação para as duas fases.
    Cuidado, deve durar entre 2 e 2:30. Se durar menos tempo, não haverá perdas (por 25% por meia hora faltando 2h). Se for até 3:00, então, tudo para o lixo.
    Após esta fase, 100 unidades de trigo é transformado em um broto saco de malte. Este malte pode perfeitamente ser armazenado ou vendidos, para serem usadas posteriormente.

    e) A Preparação da cerveja

    Seguindo o mesmo princípio.

    Entrada: malte.
    Saída: mosto.
    1 saco de malte é transformado em 100 unidades, se tudo correr bem.
    Max: 10 sacas de malte. Um monge transforma cinco sacos, então é necessário ter dois monges

    Parâmetro a ser monitorizado: a temperatura, que deve estar entre 68 ° C (C de quimono) e 76 ° C. Ele oscila entre -2 e +1 ° C, se nada for feito. Deve ser monitorizada de hora em hora.

    f) A Aromatização

    A aromatização necessita de um saco de lúpulo por 100 unidades de mosto.
    Um monge é suficiente para transformar a 1.000 unidades, que, actualmente é a capacidade máxima das instalações.
    Nenhum parâmetro de controle.

    g) A Fermentação

    A fermentação leva três dias (que deve, portanto, uma duração de 3 dias consecutivos)
    Um monge é suficiente.
    Temos de controlar a temperatura, o que não deve sair da faixa dos 15 ° C-20 ° C (mas não verifique a temperatura com a forquilha, não é recomendável, principalmente nos casos de alta temperatura).

    h) O Acondicionamento

    Duas pessoas são necessárias para criar 10 barris de cerveja. Precisamos de barris vazios.
    Um barril contém 100 canecas, portanto, o resultado deste processo vai até 1000 canecas.

    ______________________________


    FAQ. Perguntas frequentes (mas apenas relevantes para o assunto)

    • "Eu sou um Abade e fiz qualquer coisa que levou ao aumento das temperaturas. Faz muito calor na germinação, e muito frio no forno, é um cataclismo. O que faço agora?” "

    Boa pergunta - A melhor coisa a fazer é fechar o mosteiro já que sofre problemas (após fechar, prepare-se para o dia seguinte) para rezar um pouco, pensar numa pêra, ou na morte da bezerra, e em seguida, no dia seguinte para reabrir o mosteiro (após a reabertura adiada). Pela graça de Aristóteles e de Jah, o edifício vai voltar para as configurações adequadas. Em dois dias, é possível fazer um reset do edifício.


    Arquivo da Academia de Portalegre, de D. Martimen.
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